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맛집

일본 최고의 중화요리를 맛보다.  일본 도쿄 근교의 최고의 휴양지 가루이자와 나가노현의 남동부의 작은 마을인 이곳은 일본을 대표하는 리조트 들이 많이 모여있는 고급 휴양지 입니다. 가루이자와에서는 프린스 가든 리조트 가루이자와에서 숙박을 하게 되었는데 저녁으로 중화요리를 맛보게 되었습니다. 가루이자와 호텔은 중화요리점 모모이 코스요리가 준비되어 있었습니다. 이곳의 중화요리는 일본의 중국요리 경연대회에서 2번이나 금상을 수상하며 세계의 중화요리 대회에 일본 대표로 나가는 가네이 준이치 요리장이 직접 만든다고 합니다. 홀에 들어가 잠시 휴식을 취하고 있자 요리장이 직접 찾아와 오늘의 요리를 주문 받습니다. 훈훈한 요리장님 유모도 있으시고 재미있습니다. 우선은 맥주 부터 거품이 가득 오늘의 피로를 말끔히 풀어주는 시원한 맛 메뉴가 등장하였.. 더보기
가격대비 가장 만족도 높은 야키도리집 도쿄의 작은 주택가 히가시 나카노 (신주쿠 옆동네)의 언제나 줄이 끊이지 않는 야키토리집 마루쇼(丸小)에 들려 야키토리를 먹고 왔습니다.  언제들려도 항상 들어설 자리가 없는 맛집으로 많은 사람들이 맥주나 정종 한잔과 함께 야키토리를 즐기는 집입니다. 메뉴는 특별이 많이 않게 야키토리 6종류와 술 2종류 가격도 70, 80엔으로 아주 저렴합니다. 정종을 시키면 언제나 가득 넘치도록 따라 줍니다. 처음에는 넘칠듯 말듯하는 유리잔에 입을 가져 갈때의 느낌은 >. 더보기
신주쿠에서 먹은 조금 비싼 야끼도리 일본에 놀러온 요리사이트( 맛있는 요리 레시피 요리 사이트 rimi )를 운영하는 친구와 함께 신주쿠의 야끼도리 맛집에 가보았습니다. 아무 정보 없이 아이폰을 이용하여 찾아낸 일본 타베로그에서 고 평점을 자랑하는 야끼도리 전문점 토리시게 (鳥茂 ,とりしげ) 입니다. 우선 야끼도리 집에 들어가면 가장 먼저 주문하는 맥주!! 마셔보고 너무 맛있어서 어떤 맥주인지 물어 보았더니 아사히 프리미엄 맥주라고 합니다. 가장 좋아하는 산토리 프리미엄 맥주와 비교 될 정도로 인상깊은 맛이였습니다. 먼저 오토오시가 나왔습니다. 난코츠(연골)과 양파를 넣고 짭짤하게 양념을 하여 맥주가 술술 넘어가게 만들어 줍니다. 가장 먼저 나온 것은 탄(혀)과 하츠(염통) 가격이 조금 센 편이었지만 그만큼 두툼한 두깨와 좋은 고기를 사.. 더보기
아이폰으로 찾아 본 일본의 맛집 너무나도 재미있었던 요요기 공원에서의 비누방울 놀이, 한참을 정신없이 비누방울을 불다보니 어느세 저녁이 되고 출출해지기시작하였습니다. 그래서 무엇을 먹을까 고민하였으나 우선 요요기 공원 주위에는 나무와 잔디 밖에 보이지 않고 마땅히 생각나는 가게도 없었습니다. 그래서 아이폰을 이용한 맛집 검색을 시도해 보았습니다. 일본 최대의 맛집 정보 사이트 타베로그에 접속 반경 500m 주위의 맛집을 검색해 봅니다. 반경 500m 주위는 전부 요요기 공원 내부라 1km로 변경 요요기 주변의 맛집을 찾아냈습니다. 맛집의 소개와 함께 평점, 위치, 이용후기들이 가득 실려있어 많은 도움을 줍니다. 맘에드는 가게를 골라 구글지도에 찍고 그 곳을 향해 출발하였습니다. 구글맵을 따라 이동해보니 그냥 봐도 이쁜 햄버거 스테이크.. 더보기
하라주쿠에서는 하라주쿠 롤 케이크  도쿄에서 여고생들이 많이 모이는 곳이라 달콤한 스위트 들이 사랑받고 있는 하라주쿠 크레페를 먹기위한 치열한 경쟁 오직 하라주쿠에서만 먹을 수 있는 초코크로 소프트 하라주쿠의 귀여운 다마고치 도너츠 다양한 스위트 들이 인기를 끌고 있지만 그중에서 오늘은 하라주쿠의 이름을 딴 하라주쿠 롤을 먹어보았습니다. 일본에는 롤케이크가 인기가 있고 각 지역마다 지역의 이름을 딴 케이크가 많이 있습니다. 우연히 발견한 나카메구로의 롤 케이크 하루 20개 한정 시모키타자와 롤 케이크 기치조우지에서만 먹을 수 있는 롤 케이크 그중 하라주쿠에서 매일 소량 판매하며 7만개 이상이 팔려나간 롤 케이크인 하라주쿠 롤 입니다. 하라주쿠 롤 케이크는 colombim 에서 판매되고 있고 점내에서는 하라주쿠의 사거리가 보여 여유롭게 .. 더보기
자꾸만 생각나는 츠바메 그릴의 토마토 1930년 창업이후 오랫동안 꾸준히 사랑받고 있는 레스토랑 츠바메 그릴(つばめグリル)에 가보았습니다. 도쿄의 좁은 식당들과 달리 조금은 넓고 여유로운 좌석과 깔끔한 인테리어 도쿄에서 양식을 즐기기에 좋은 곳 입니다. 이곳의 재료들을 공수해온 농가와 재배자의 이름을 적어 두었습니다. 아오모리, 가고시마, 도치키의 소고기, 미야자키의 돼지고기를 사용합니다. 주문을 하면 친절한 직원들이 정성스럽게 음식을 준비합니다. 주문한 롤카베츠 돼지고기를 돌돌 말고 있는 양배추, 입에서 살살 녹습니다. 이곳의 메인 메뉴인 츠바메 풍 햄버그 스테이크, 햄버거 스테이크 위에 비프 스튜가 듬뿍 알루미늄 호일에 쌓여 나옵니다. 볼륨감 듬뿍 이곳에서 가장 맘에 드는 음식은 에피타이져로 나오는 토마토 입니다. 맛있는 소스와 토마토.. 더보기
고기 듬뿍 진한 국물의 아지센 라멘 진한 사골 국물에 고기가 듬뿍, 국물이 진하기로 유명한 돈코츠 라멘 중에서도 가장 진한 국물을 자랑하는 구마모토 라멘 전문점인 아지센(味千) 라멘을 먹으로 가보았습니다. 두번째 들린 가게이기 때문에 기타 설명은 구마모토 아지센 라면 무엇보다 돋보이는 것은 듬뿍 담긴 고기의 비쥬얼 면발은 규슈지역에서 많이 사용하는 가늘고 꼬돌꼬돌한 밀가루 면을 사용합니다. 그리고 최근에 가장인기가 있는 라멘이 츠케멘이기 때문에 이곳에서도 츠케멘의 메뉴를 개발 하였습니다. 구마모토 라멘 답게 츠케멘도 국물이 진국입니다. 면은 보통의 츠케멘면인 약간 굵은 면을 사용합니다. 마늘을 튀겨서 잘게 부스어 놓은 튀긴 마늘 토핑 국물의 느끼함을 약간 줄여줍니다. 곁들여 먹으면 좋은 철판구이 교자 간장 + 식초 + 튀긴마늘가루 + 고추.. 더보기
쇼콜라티에의 초콜릿 '피에르 마르코리니' 고급 초콜렛 가게가 많은 도쿄의 긴자, 초콜렛으로 유명한 벨기에의 쇼콜라티에가 운영하는 가게 피에르 마르코리니에 가보았습니다. 피에르 마르코리니는 벨기의 출신으로 쇼콜라티에(초콜렛 장인) 파티쉐 (쿠키, 제과류의 장인) 그라쉐 (아이스크림의 장인) 콘피즈르 (?, 잼, 설탕공예의 장인) 의 학위를 가지고 있는 주목 받고있는 요리인 이라고 합니다. 미르코리니의 초콜렛은 직접 원산지에서 카카오를 구입하여 그 중에서 좋은 품질의 카카오만을 사용하여 인기가 있습니다. 초콜렛 처럼 검은 가게의 인테리어 점원들이 너무나 친절하였습니다. 긴자 거리가 보이는 창가 좌석 마르코리니의 인기 상품인 에크레아, 아쉽지만 하루에 팔수있는 량이 정해져 있어 맛볼 수가 없었습니다. 대신 먹은 마르코니 얼그레이 파르페 초콜렛 파르.. 더보기

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