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음식

일본의 공무원들은 어떤 밥을 먹을까? 후쿠오카 시청 구내식당  일본의 공무원들은 어떤 밥을 먹을까? 라는 생각에 후쿠오카 시청 구내식당에 찾아가게 되었습니다. 전에 도쿄도청에 가서 살짝 알아보긴 하였지만 지방은 어떤가 하는 호기심에 후쿠오카에서도 ~~ 일본공무원의 점심식사 도쿄도청 도시락 우선 후쿠오카 시청으로 가보겠습니다. 사진은 후쿠오카 시청의 바로 옆 건물 친 환경 건축물인 아크로스 후쿠오카 입니다. 점심시간이 아직 되지 않았지만 식당은 벌써 사람들도 북적였습니다. 후쿠오카 시청의 구내식당은 직원만이 아닌 일반인들도 갈 수 있기 때문에 후쿠오카 시민들이 많이 찾아옵니다. 메뉴를 살짝 살펴보면 보통 일본의 패밀리 레스토랑과 비슷한 느낌입니다. 가격은 일반 식당과 비교해서 조금 저렴한 느낌이며 생각보다 메뉴가 다양했습니다. 가격은 대부분 500엔 이하이며 세트.. 더보기
긴자의 재미있는 검정 라멘 빨강 라멘, 잇푸도 TAO 후쿠오카에서 시작 일본 전역으로 지점을 늘린 다음 뉴욕, 싱가폴 마지막으로 우리나라 서울에도 지점을 낸 하카타(후쿠오카 지명) 라멘 전문점 입니다. 우리나라에서는 압구정에 가게를 내며 조금은 비싸게 판매하고 있는데 개인적으로는 다른 지역에 가게를 내어 조금은 저렴한 가격에 판매하였으면 하는 생각이 듭니다. 오늘은 잇푸도 TAO라고 하여 일본에만 3점포가 있는 조금은 특별한 잇푸도 가게를 가보려고 하며 3곳 중 도쿄의 중심 긴자에 위치한 지점에 가보았습니다. TAO 타오는 일본 전통의 북 연주에서 모티브를 가져와 붙인 이름으로 스피릿을 담아 라멘을 만들겠다는 의지를 표현하고 있습니다. 다른 잇푸도의 가게와는 다르게 인테리어가 대단히 세련되고 깔끔하며 인기있는 클럽에서 흐르는 노래처럼 젊은이들이 좋아할 만한.. 더보기
부모님과 함께한 부산 태종대 여행 (감지해변, 자갈마당, 영도등대, 신선바위) 오늘은 즐거운 추석날, 일본은 양력으로 추석을 지내기 때문에 한국에서 추석이라 쉰다고 하면 괜히 부러워 지곤 합니다. (미리 더 쉬었으면서도 ㅎㅎ) 추석이기도 하고 남이섬에 다녀온 이후 우리나라 이야기가 너무 없는 것 같아 일본여행 이야기는 잠시 접어두고 부산에 잠깐 들렸을때 둘러본 여행이야기를 해보도록 하겠습니다. 부산에는 부모님과 함께 갔었고 이날은 부산의 시티 버스를 이용하여 태종대에 가보려고 하였습니다. 오랫만에 들려서서 그런지 생각보다 부산은 발전해 있었고 시티버스 등 관광개발도 잘 되어 있는 것 같았습니다. 시티버스는 보통 40분 간격으로 한 대 씩 있었고, 태종대, 해운대, 야경코스 등 다양한 코스를 나누어 운행하고 있었습니다. 자세한 정보는 부산 시티투어 홈페이지에서~ 버스를 타고 40분.. 더보기
부모 자식 덮밥, 재미있는 일본의 덮밥 요리 부모 자식 덮밥, 오야코 동이라고 불리는 일본의 덮밥 요리를 우리말로 해석해보면 부모 자식 덮밥이 됩니다. 오야코 동은 닭고기 계란 덮밥으로 닭고기에 양념을 하여 조리고 그 위에 계란을 풀어 넣은다음 밥 위에 올려 먹는 요리로 빠르고 간편하게 먹을 수 있는 일본 요리 중 하나입니다. 여기서 닭고기는 부모 계란은 자식이 되기 때문에 부모 자식 덮밥이라는 재미있는 이름을 가지게 되었지요 오늘 찾아간 곳은 아키하바라 UDX의 도리츠네 라는 닭요리 전문점으로 오야코 동을 메인으로 각종 닭고기 요리를 선보이는 가게입니다. 마침 네이버 블로거인 노바님의 블로그에서 이벤트 소식이 있어 쿠폰도 받을겸 겸사겸사 들리게 되었습니다. 쿠폰 받는 방법은 노바님 블로그에서 (위 사진 클릭)  아키하바라 UDX의 도리츠네는.. 더보기
맛있는 고베 소고기 스테이크를 저렴한 가격에, 고베 맛집 아카노렌 고베에 들리면 꼭 맛보야할 요리인 고베 소고기 스테이크, 고베 규라고 불리우며 고베의 어느 곳에나 맛있는 스테이크 전문가게를 쉽게 찾아 볼 수 있습니다.  하지만 고베 소고기는 가격이 상당히 비싸기 때문에 고베 소고기 스테이크를 먹으려고 하면 조금 고민이 되긴 합니다. 보통 고베 규 스테이크 가게는 런치라도 보통 10,000엔이 넘어가는 것이 대부분이라 부담되기 때문에 오늘은 런치가 저렴한 고베 규 전문점 모토마치의 아카노렌에 들려보았습니다. 1906년에 창업한 고베규 아카노렌(神戸牛 赤のれん)은 고베 소고기 스테이크 전문점으로 많은 고베 시민들에게 사랑받고 있는 가게 이며 100년이 넘는 전통을 자랑하고 있습니다. 아카노렌의 깔끔한 실내 인테리어 1906년 메이지 시대의 풍경화 입니다. 고베 소고기를.. 더보기
프랑스풍 가이세키(일본정식) 요리를 먹어보다 일본 호텔 중에서 리가로얄 호텔 그룹은 음식이 맛있는 것으로 유명합니다. 물론 리가로얄 호텔 체인의 모든 레스토랑의 음식이 다 맛있는 것은 아니겠지만 대부분 평가가 좋기 때문에 조금은 비싸지만 맛을 보기 위해 리가로얄 호텔 교토의 가이세키 프랑스 료리 전문점 다치바나에 들렸습니다.  프랑스 풍 퓨전 가이세키(일본정식) 요리 전문점이라서 그런지 테이블이 아닌 카운터 석이 였고 스시집 처럼 카운터가 넓었습니다. 카운터와 주방에 칸막이가 없기 때문에 요리를 하는 모습이 한눈에 보여 재미있습니다. 카운터에는 접시와 포크, 나이프, 젓가락이, 아래 발이 깔려 있는데 사진도 이쁘게 안나오고 특별히 있을 필요는 없을 것 같았습니다. 자리에 앉아 주문을 하면 음료를 한잔 씩 따라 줍니다. 와인과 삼페인 그리고 우롱차.. 더보기
반짝반짝 금박 초코 케이크를 만들어 보다. 일본 금박 생산량의 대부분을 차지하는 가나자와, 이날은 가나자와에서 재미있는 금박 초코케이크 만들기에 도전 하였습니다. 반짝반짝 눈부신 가나자와의 황금 금박 기념품   가나자와의 케이크에 금박을 붙여 먹어봅시다~ 1개 1,050엔 가나자와 이마이 킨파쿠 가게에서 도전해 보았습니다. 우선 준비된 초코케이크를 가져와 케이크 위의 종이를 걷어냅니다. 케이크를 덮고 있던 종이의 끝을 잘 잡고 가운데 종이를 걷어냅니다. 여기에 준비 된 식용 금박 (두께 1/10000)을 가져와 금박을 감싸고 있던 종이를 걷어내고 바람 불면 날아갈 듯, 손을 대면 부스러질 것 같이 얇은 금박을 나무 집게로 정성스럽게 한 장 들어올려 한 장, 한 장 케이크 위에 이쁘게 금박을 올려 놓습니다. 너무 얇아 케이크 위에 펼쳐 올리는 .. 더보기
도쿄 멋쟁이들이 즐기는 다이칸야마의 수제 햄버거 사사(sasa) 카페  도쿄의 멋쟁이들이 즐겨찾는 세련된 가게들이 많이 모여있는 다이칸야마(代官山) 시부야에서 도큐 도요코선을 타고 1정거장 혹은 에비스에서 고마자와 도오리를 따라 걸어가도 좋은 위치 입니다. 다이칸야마, 다이칸야마 맛집, 도쿄 카페, 카페, 일본 맛집, 도쿄 맛집, 수제 햄버거, 햄버거, 일본 햄버거, 도쿄 추천, 일본 여행 다이칸야마역에서 내려 동쪽출구로 나오면 보이는 보이는 카페의 표시 수제 햄버거 전문 카페 다이칸야마 사사(SASA)를 가보았습니다. 안내표시를 따라 살짝 고개를 돌려보면 철길을 따라 한 작은 카페가 보입니다. 다이칸야마, 다이칸야마 맛집, 도쿄 카페, 카페, 일본 맛집, 도쿄 맛집, 수제 햄버거, 햄버거, 일본 햄버거, 도쿄 추천, 일본 여행 다이칸야마의 젊은이들 특히 젊은 여성들에게.. 더보기

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