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베쯔니

돈라면의 원조 돈코츠 라멘 후쿠오카 아카노렌, 후쿠오카 맛집 일본에서 라멘하면 우선 홋카이도와 규슈(후쿠오카)를 꼽습니다. 라멘은 북쪽으로 갈 수록 맛있다는 홋카이도 (홋카이도 내에서만 전해지는 이야기)와 가장 많은 사람들에게 사랑받고 있는 돈코츠 라멘(돼지 사골)의 발상지인 후쿠오카 홋카이도는 동해, 오호츠크해, 태평양에서 잡히는 다양한 해산물 특히 차가운 바다에서 잡히는 해산물이 신선하고 맛이 뛰어나기 때문에 이를 베이스로 육수를 내고 천연 고랭지의 곡물을 사용하여 면을, 한마디로 재료가 풍부하고 좋기 때문에 맛이 있고 규슈는 무엇보다 진한 국물, 입에 착착 달라 붙는 국물을 만들기 위해 사골을 비롯 온갖 재료를 이용해 육수를 우려내며 얇고 꼬돌꼬돌한 특유의 면을 사용하기 때문에 맛이 있는 것 같습니다. 오늘은 그런 후쿠오카의 인기 라멘집인 간소 아카노렌, .. 더보기
아리타 도자기 카페에서 맛본 아리타 야키 카레 일본의 도자기 마을 아리타, 소소한 아리라 마을이지만 특별한 맛과 멋이 숨어 있습니다. 특별한 멋이라면 우리나라 도공이 전수해준 도자기 기술을 열심히 갈고 닦아 아리타 도자기를 만들었다는 점, 수 많은 장인들이 이곳에 모여 그 기술을 전수해 나아가는 것이고, 특별한 맛은 의외로 카레(?) 입니다! 거리를 걷다 이쁜 무늬의 도자기를 발견하는 것은 결코 어려운 일이 아닙니다. 맘에 들었던 귀여운 고양이 그림이 들어간 하얀 도자기 아리타의 맛을 맛 보기 위해 찾아온 카페 갤러리 아오타 도자기 갤러리와 카페를 겸하는 아리타 역 주변의 작은 쉼터 입니다. 나란히 놓여 있는 아리타의 도자기들 자리에 앉아 요리를 주문합니다. 일본에서 가장 인기있는 열차 도시락 중에 하나인 아리타 야키 카레 이곳에서 맛 볼 수 있습.. 더보기
홍차와 와플의 가게 나가사키 에이트 플레그 (EIGHT FLAG) 나가사키 일본의 가장 서쪽의 도시인 나가사키는 일찍 개항을 하여 서양문물을 많이 받아들였기 때문에 일본 어디에서도 볼 수 없는 이국적인 모습을 찾아 볼 수 있습니다. 오란다 자카를 내려와 오우라 천주당으로 가기전 걸음을 멈추게 하였던 한 작은 가게 에이트 플레그 (EIGHT FLAG TEA SHOP) 간판에서 영국이 보이는 한 작은 가게 쉬어갈겸 차도 한잔 할겸 천천히 가게 안으로 들어가 봅니다. 홍차와 와플의 가게 가게를 들어가면서 머리 속에 메뉴를 떠올려 봅니다. 자리에 앉아 가게의 인테리어를 살짝 둘러 봅니다. 곳곳에서 발견할 수 있는 여행의 흔적 주인 아저씨께서 유럽을 좋아하시나 봅니다. 홍차에 관련된 서적이 가득합니다. 차에 대한 지식을 늘리기 위해 공부를 하셨나 봅니다. 다시 시선을 테이블 .. 더보기
어딜가든 고양이 모형이~ 고양이 마을 야나카 고양이를 사랑하는 일본의 작은 마을 야나카 긴자를 둘러 보았습니다.고양이의 마을 야나카 긴자거리를 걷다가 자연스럽게 시선을 돌리면 어디에든 고양이의 모습을 볼 수 있었습니다. 오히려 지나가는 사람들을 관찰하는 고양이님도~ 즐거운 고양이 가족의 이동 모습도 볼 수 있었습니다. 이곳에는 고양이도 자전거를 타는가 봅니다~ 수많은 고양이 관련 상품들이 보이곤 합니다~ 담벼락에도 고양이가~ 컵속에도 고양이가~ 웃음으로 지나가는 사람들을 맞이해주는 야나카의 고양이 모형들 가게의 간판이나 안내판에는 꼭 고양이들이 들어가 있습니다. 무서운 고양이가 있나 보네요~ (ねこ注意) 고양이 주의 곳곳에 보이는 고양이 미술품들야나카의 먹거리 중 하나인 재미있는 아톰 빵집일본 야나카의 재미있는 아톰 빵집야나카 긴자 시장의 인기 N.. 더보기
후쿠오카 라멘의 원조 나가하마 라멘, 간소 나가하마야 라멘 후쿠오카를 대표하는 돈코츠(돼지 사골)라멘에는 두 종류가 있습니다. 하카타 라멘(博多ラーメン)과 나가하마 라멘(長浜ラーメン), 원조격인 구루메 라멘도 있긴 하지만 구루메는 후쿠오카에서 30분 떨어진, 시내가 아니기 때문에 제쳐두고 보통 후쿠오카의 라멘이라고 하면 하카타 라멘과, 나가하마 라멘을 말하지요, 구루메는 구루메 라멘이라고 따로 불리고 있습니다. 구루메 라멘은 1937년 구루메에서 시작 돈코츠 라멘의 원조라고 불리우고 있고 하카타 라멘은 1941년 후쿠오카의 나카스에서 시작, 나가하마라멘은 1955년 나가하마라멘야(元祖長浜屋)에서 시작되었다고 합니다. 나가하마 라멘 중에서 많은 사람들이 선호하는 나가하마 쇼군 라멘집이 보입니다. 이 주변에 나가하마 라멘 가게들이 모여있고 이곳은 나가하마 라멘 야.. 더보기
후쿠오카의 곱창전골 모츠나베를 맛보다, (하카타 쇼몽) 오늘은 후쿠오카, 규슈의 향토요리를 맛보기 위해 하카타 역 주변의 요리 이자카야에 들렸습니다.  하카타 쇼몽은 규슈의 요리를 전문으로 하는 이자카야로 하카타역과 가깝고 실내가 넓고 쾌적하여 많은 사람들이 찾아오는 곳 입니다. 1층 2층과 나뉘어 약 200석 가까이의 좌석이 있어 상당히 넓습니다. 무엇보다 밝고 깔끔한 실내가 마음에 듭니다. 좌석도 넓은 편이라 편하게 식사를 할 수 있고요 평일이고 아직 이른시간이라 사람이 별로 없었지만 주말이나 저녁시간이 되면 이곳이 꽉찬다고 합니다. 다양한 규슈의 소추(소주)가 진열되어 있습니다. 일본에서 생산되는 대부분의 소주가 규슈에서 만들어질 정도로 규슈는 소주로 유명한 곳 입니다. 주방에서는 열심히 요리를 만들고 있습니다. 후쿠오카에 왔으니 후쿠오카의 명물인 모.. 더보기
온천과 스키의 만남, 나가노 & 군마의 미니 가이드 저와 블로그 3명 (레디꼬, 나니야, 김치군)이 참여하여 만든 나가노, 군마 미니가이드 북이 완성되었습니다. JNTO(일본 정부 관광국), 여행 박사에서 무료로 배포 되고 있으니 관심이 있으신 분은 받아가시길 바랍니다. 제가 코스를 만든 쿠사츠 온천 여행 아래의 콘텐츠가 전부 들어가 있습니다. 쿠사츠 온천 유바타케, 온천으로 만든 밭의 풍경 따뜻한 온천 수가 콸콸콸 자연속의 온천 공원 (쿠사츠 온천 사이노가하라온천) 쿠사츠 온천의 맛있는 버섯 돈까스 일본의 3대 명천 게로온천의 노천온천 체험 일본 최저가 온천 여행에 도전하다~!! (쿠사츠 온천, 오오루리 호텔) 온천마을에 눈이 내리면 (일본 3대 온천 쿠사츠 온천) 자연을 즐기자~! 강에서 즐기는 노천온천 (쿠사츠 시라야키 온천) 쿠사츠 온천 길 고양이.. 더보기
어딜가든 고양이 모형이~ 고양이 마을 야나카 고양이를 사랑하는 일본의 작은 마을 야나카 긴자를 둘러 보았습니다. 고양이의 마을 야나카 긴자 거리를 걷다가 자연스럽게 시선을 돌리면 어디에든 고양이의 모습을 볼 수 있었습니다. 오히려 지나가는 사람들을 관찰하는 고양이님도~ 즐거운 고양이 가족의 이동 모습도 볼 수 있었습니다. 이곳에는 고양이도 자전거를 타는가 봅니다~ 수많은 고양이 관련 상품들이 보이곤 합니다~ 담벼락에도 고양이가~ 컵속에도 고양이가~ 웃음으로 지나가는 사람들을 맞이해주는 야나카의 고양이 모형들 가게의 간판이나 안내판에는 꼭 고양이들이 들어가 있습니다. 무서운 고양이가 있나 보네요~ (ねこ注意) 고양이 주의 곳곳에 보이는 고양이 미술품들 더보기

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