도쿄 미슐랭 썸네일형 리스트형 트러플을 갈아 만든 도쿄에서 가장 비싼 라면가게, 미슐랭 1스타 쓰타(蔦) Japanese Soba Noodles tsuta 코로나 이전 마지막 도쿄 여행에서 찾았던 라멘가게 쓰타 당시 힙했던 지역인 요요기 우에하라代々木上原 의 작은 라멘 가게 입니다. 쓰타蔦 는 2012년 도쿄 북쪽의 마을인 스가모에서 시작하였다가 지금의 위치로 이전한 라멘 가게 입니다. 쉐프인 오니시 유키가 개발한 트러플 라멘이 인기를 모아 화제가 된 곳으로 지금은 도쿄를 대표하는 라멘 가게 중 한 곳입니다. 가게가 있는 요요기 우에하라는 우에하라 아이가 살고 있는 신주쿠 인근의 조용한 주택가로 골목 골목 아기자기한 가게들이 많으며 고급 레스토랑도 많은 꾸준하고 소소하게 인기를 모으는 곳 입니다. 신주쿠에서 오다큐 선으로 10분 정도에 갈 수 있는 곳으로 교통도 편리하고 요요기 공원과도 가까워 도쿄 골목 산책을 즐기기에 좋은 곳 입니다. 요요기 공원, 신구.. 더보기 도쿄 미슐랭 돈까스 긴자 카츠젠 (별 하나) 도쿄 여행, 긴자를 둘러보다 출출해 뭘 먹을까 고민 하던 중실패가 거의 없는 돈까스를 먹기로 하였습니다. 저번 여행에는 일본 최초의 돈까스 도 먹어보았고 도쿄 자유여행, 긴자 카페 맛집 투어, 포켓 와이파이 이번에도 좀 특별한 돈까스를 맛보기 위해 고민하던 중 도쿄에서 돈까스 가게로는 처음으로 미슐랭 원스타를 받은 가게긴자의 카츠젠을 가보기로 하였습니다. 긴자 카츠젠은 긴자 유니클로 뒷 건물 도버 스트리트 마켓 긴자 옆의 4층에 위치해 있습니다. 이 건물 자체가 유동인구가 적은 편이라 이곳의 가게들은 한적한 편 입니다.대부분 비싼 식당들이 많아서 그런 것일 수도 있습니다. 가게 앞에는 오늘의 요리 내용이 적혀 있습니다.각기 다른 브랜드의 안심, 등심 돈까스를 판매하고 있었고 등심으로 만든 생강 구이도 있.. 더보기 이전 1 다음
