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우동

일본의 소바(우동)정기권 일본 도쿄의 전차 야마노테선이 100주년을 맞이하여 여러가지 이벤트를 벌이고 있습니다. 100주년인 10/12일에는 야마노테선 안에 있는 소바가게의 소바에서 기념소바를 100엔에 판매하고, 소바정기권판매, 100주년 도시락 발매등을 하고 있습니다. 그 중에서 소바 정기권을 구입하여 소바가게에서 소바를 시켜 보았습니다. 소바 정기권은 1000엔에 소바나 우동을 5번 먹을수 있으며 무료로 토핑을 받을수 있는 무료토핑권이 3장 들어있었습니다. 우선 먹어 본 것이 타누키 소바, 타누키 소바(우동)은 튀김을 튀기며 생기는 튀김 옷 덩어리들을 모아 면위에 뿌려 먹는 것입니다. 간사이 지역에서는 따로 타누키 소바(우동)이라는 것이 없이 한곳에 튀김 옷 덩어리들을 모아두어 뿌리고 싶은 만큼 뿌려 먹지만 도쿄에서는 따로.. 더보기
나무통에 담긴 저렴하고 운치있는 우동 오늘은 간장에 찍어 먹는 우동 카마아게 우동(釜揚げうどん)을 먹고 왔습니다. 카마아게 우동은 미야자키 현과 토쿠시마 현을 중심으로 일본의 시코쿠 지방에서 인기가 있습니다. 일본의 우동은 나름 저렴하고 종류가 다양합니다. 여름이라 차가운 우동이 인기이며 계절별로 토핑이 다른 우동이 나오기도 합니다. 길게 늘어서 있는 주문대 기본 우동을 시키고 튀김이나 삼각김밥등을 골라 계산을 합니다. 우동을 만드는 모습이 하나부터 열까지 다 보이기 때문에 안심을 하고 먹을 수 있습니다. 우동을 삶는 큰 통, 이곳에 우동을 텀벙 담구어 그물채를 이용해 건져올립니다. 제가 시킨 카마아게 우동을 담는 통 은근한 히노끼 향이나는 통에 우동을 넣고 통체로 끓는 물 속에 넣어 버립니다. 우동을 주문 할때는 사이즈를 고르게 되는데 대.. 더보기
쫄깃한 면발과 맛있는 튀김 하카타 우동 웨스트 일본의 면 요리라고 하면 라면, 소바, 우동 등 시원한 국물에 쫄깃한 면발의 면 요리들이 많이 있습니다. 그중에서 오늘은 제가 좋아하는 후쿠오카의 우동 웨스트에 가보았습니다. 하카타 (후쿠오카의 지명) 우동인 웨스트는 주로 큐슈 지역에서만 볼 수 있는 우동집인데 이번에 도쿄 타카다노바바에서 발견하게 되서 기쁜 마음에 먹으로 갔습니다. 웨스트 우동은 좋아하는 이유는 도쿄에서 잘 볼수 없는 마루텐(오뎅), 고보우텐(우엉)우동이 있기 때문입니다. 맛있는 오뎅이 우동 전체를 덮고 있는 마루텐 우동과 고소한 우엉튀김이 들어 있는 고보우텐 우동 추천해 드리고 싶습니다. 메뉴는 자판기 식으로 원하는 우동을 골라 식권을 뽑으면 됩니다. 가게의 모습입니다. 깔끔하고 하카타의 장식들이 많이 보였습니다. 토핑으로 오징어, .. 더보기
1박2일 먹느라 바뻤던 교토 오사카 하루종일 먹었습니다 ^-^0 교토의 두부, 이나카 정식의 오뎅 (시골정식), 맛차,호우지차 아이스크림, 카스테라 과자(이름이 생각 안나네요) 저녁에 와서 먹은 은각사의 유바튀김, 금룡의 라면, 도톤보리의 타코야키 다음날 난바에서 먹은 니쿠만과 명태알이 들어있던 붕어빵, 교토의 고로케 간사이의 우동, 한신명물 이카야키(오징어). 네기(파) 스지(소힘줄) 오코노미야키 에다마메(콩), 쿠시야키(튀김꼬치) 그리고 맛있는 산토리 프리미엄 맥주, 다시 보니까 또 먹고 싶어 지네요~ 저녁에 죄송합니다~ 더보기

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