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일본추천

일본의 이자카야에 관해 알아보자~! 일본에서 흔히 찾아 볼 수 있는 이자카야(居酒屋)는 주류와 함께 간단한 요리를 제공하는 음식점입니다. 주류판매가 위주라는 점에서 레스토랑과는 다르며 주로 맥주와 츄하이(과일소주, 리큐르, 칵테일) 니혼슈위주의 주류를 판매합니다. 기원은 일본의 에도시대 술을 만드는 주정에서 시음형식으로 간단히 술을 맛보며 간단히 안주를 준것이 시작으로 계속해서 마신다(居続けて飲む) 라는 일본어를 줄여 이자케(居酒), 이를 행하는 곳이다고 하여 이자카야(居酒屋)라고 불리게 되었으며 지금도 같은 이름으로 불려지고 있습니다. 1970년대까지만 해도 일본의 남성 회사원들이 니혼슈를 마시는 장소라는 이미지가 강하였으나 최근에는 칵테일, 와인, 츄하이등을 판매하며 요리의 종류가 풍부해져 여성들도 쉽게 찾가갈 수 있는 곳으로 바뀌었습.. 더보기
다시찾은 가나자와 21세기 미술관 (일본 중부 렌트카 여행) 1년만에 찾아간 가나자와 21세기 미술관  외관보수공사를 마치고 깔끔한 모습으로 반겨주고 있었습니다. 날씨도 너무 좋아 더욱 아름다워 보이는 미술관 21세기 미술관의 자세한 설명은 과거 포스팅에서 누구나 함께 즐기는 열린 미술관, 가나자와 21세기 미술관 이 색색의 유리 구조물은 변함이 없었습니다.  21세기 미술관은 사진을 찍기 아주 좋은 미술관으로 대부분의 전시장에서 촬영이 가능합니다. (기획 전시실 제외) 학생들도 많이 다니고 지역 주민들에게는 미술관이 관람 목적이 아닌 산책이나 휴식등 생활의 일부가 되어있습니다. 12개의 튜바형태의 관이 쌍을 이뤄 소리를 이어주는 Klangfeld Nr.3 fur Alina 이 전시물을 보고 신기해 하는 것은 아마도 관광객일 껍니다.  미술관 한편의 카페에서.. 더보기
일본 최고급 브랜드 소고기 히다규를 맛보다, 기후현 다카야마 키친 히다. 소고기가 맛있고 소고기의 브랜드 화로 고급 소고기가 많은 일본 이번 중부 지방 렌트카 여행 중 들린 다카야마에서의 점심은 이 지역의 명물인 히다규 스테이크를 먹어보기로 하였습니다.  찾아간 곳은 40년 넘게 히다규 스테이크 요리를 만들어온 히다규 요리 전문점 키친 히다. 키친 히다는 스테이크 요리는 물론 다양한 스테이크 소스, 히다규로 만든 햄을 판매하는 다카야마의 맛집이었습니다. 고품질의 히다규 소고기를 보관하고 있는 냉장고 제대로 된 히다규 요리를 맛볼 수 있는 곳에 놓여있는 작은 히다규 동상 주방장 님이 기다리고 있었던 카운터 석에서 요리를 즐기기로 하였습니다. 처음으로 맛는 히다규, 과연 어떤 맛일까 두근두근 포크와 나이프가 고기를 기다리고 있습니다. 쉐프가 따라주는 와인으로 요리의 시작을 알립.. 더보기
일본 인기과자 우마이 봉을 맛있게 먹는 방법  우마이봉(うまい棒)은 일본의 주식회사 야오킹에서 판매하는 봉 모양의 스낵으로, 리스크 주식회사에서 연구개발, 제조하고 있는 일본의 대표적인 인기 스낵입니다. 평균가격은 10엔 저렴하게 구입하면 8~9엔에 구입할 수 있으며 1979년 7월 부터 오랫동안 사랑받고 있습니다. 우마이봉은 개별 포장으로 판매되는 우마이봉과 30개들이 그리고 위 사진과 같은 대형 우마이봉이 주로 판매되고 있으며 가격은 1개 8~11엔, 30개들이 240~315엔, 대형 우마이봉 600~900엔 사이로 판매되고 있습니다. 대형 우마이봉을 뜯어 보았더니 총 40개의 우마이 봉과 파일첩 그리고 스티커가 들어있었습니다. 총 17가지의 맛이 있으며 지역 한정판으로 8개의 맛이 더 있습니다. 이외에도 23가지의 맛이 더 있으나 현재는 판.. 더보기
일본의 롤 케이크가 맛있는 이유, 로손 프리미엄 롤 케이크 일본의 수 많은 달다구리(스위트)중 유명베이커리, 백화점, 파티쉐의 가게등 전문 스위트 가게들 보다도 인기를 모으고 있는 편의점의 스위트가 있어 찾아보았습니다. 일본의 대표적인 편의점 중 하나인 로손에서 판매하고 있는 달콤한 롤 케이크 프리미엄 롤케이크 입니다. 집을 카페로 변하게 하는 달다구리, 스푼으로 떠먹는 프리미엄 롤케이크입니다. 로손에서 판매가 시작된 후 선풍적인 인기를 모으며 롤케이크로 2년 연속 달다구리 대회에서 금상 수상, 편의점 디저트 랭킹에서 언제나 1위를 차지하였습니다. 롤케이크와 함께 사온 도쿄 우유 도쿄의 서쪽인 타마지역의 농가에서 매일 한정으로 생산되는 도쿄의 우유입니다. 롤케이크의 포장을 뜯으면 놀랄만한 비쥬얼이 펼쳐집니다. 빵보다 더 많은 부드러운 생크림이 듬뿍~~ 이렇게 숟.. 더보기
시라호네 온천 아와유 료칸의 저녁식사 우유빛 남녀혼욕 노천온탕에서 꿈같은(?) 시간을 보내고 저녁을 먹기 위해 료칸의 식당으로 향하였습니다. (온천 포스팅~) 우유빛 남녀혼욕 노천온천 시라호네 온천에서 일행들을 위해 준비된 료칸의 요리가 테이블 위에 가지런히 정렬되어 있습니다.  정해진 자리에 앉아 료칸의 안주인에게 식사에 관련된 간단한 설명을 듣습니다. 이날의 식사는 료칸의 가이세키 료리로 생선을 좋아하지 않는다고 미리 이야기를 해두어 생선이 나오지 않는 코스로 특별히 준비했다고 합니다. 가이세키 요리의 설명은 프랑스풍 가이세키(일본정식) 요리를 먹어보다, 일본 료칸의 가이세키 요리에 대해 알아보자~~!! (벳푸 간나와 온천 유노카 료칸) 생선을 제외한 요리는 비쥬얼 부터가 남달랐습니다. 나가노산 소고기와 각종야채의 구이 주전자가 놓여.. 더보기
호수공원 옆 미술관, 후쿠오카 시 미술관  오랫만에 후쿠오카에 들려 찾아간 오호리 공원, 공원의 한편에는 후쿠오카 시 미술관이 위치해 있었습니다. 후쿠오카 시 미술관은 후쿠오카 시의 도심 공원으로서 시민의 휴식 장소인 오호리 공원의 넓은 호수와 음이온 가득한 주변 공원들의 수풀사이의 마음을 편안하게 해주는 자연환경과 함께하는 미술관 입니다. 1979 년 11월에 근현대 미술과 고미술을 상설 전시하는 미술관으로서 개관한 이후 다양한 기획전과 강좌, 강연 등 시민의 발표의 장(시민 갤러리)이 되어 수 많은 미술 활동이 진행되고 있는, 2008 년에는 방문객 수가 2000 만명을 돌파하는 시민들에게 사랑받고 있는 미술관입니다.  소장품도 1만 4천여점을 넘으며 1992년에 후쿠오카 시 박물관, 1999년에 후쿠오카 아시아 미술관이 개관함과 함께 .. 더보기