일본식 퓨전 순두부 우동

Posted by 베쯔니
2008.08.11 19:56 Japan Info/베쯔니의 일본 생활기

오랫만에 동경순두부

[도쿄 동경-東京 憧憬-/도쿄 맛집 정보] - 동경순두부

집에 점심을 먹으러 갔습니다.

일본에서도 한창 인기 있는 순부두이고

나름 한국에 있는 순두부 맛과

비슷해서 자주 가는 가게 입니다.

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오늘은 신메뉴가 있기에 먹어보았습니다.

차가운 순두부 우동... 해물맛..

차가운 순두부스프 (연어, 오징어, 조개등 해물)에 우동을 찍어 먹는 일본식 순두부 요리입니다.

-일본은 이이코토리라는 문화 (좋은것을 받아들여 자기 껄로 소화하는)가 있어 이런 퓨젼 요리들이 많이 있습니다-

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차가운 우동 면발은 쫄깃쫄깃 하고 맛있었지만...
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이 차가운 순두부 스프는... 음...

순두부는 뜨겁고 펄펄끓는 뚝배기에 나오는 것이 최고 인것 같습니다!!!
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