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다카야마 전통거리를 걷다
찾아간 두번째 카페, 카페 아오(カフェ青)
다카야마 전통거리의 작은 쉼터, 후지야 하나이카다
5개의 창고와 술과 카페, 다카야마의 옛 전통 가옥과 창고를 연결하여 다양한 용도로 활용하고 있는 공간입니다.
5개의 창고에는 각각 레스토랑, 잡화점, 카페, 이자카야, 주류 전문점이 있으며 카페의 입구는 건물 안의 길을 빙 돌아 가장 구서석에 위치하고 있습니다.
좁은 카페 입구를 들어서면 펼쳐지는 넓은 공간
다카야마의 전통 가옥을 잘 보존하고 꾸며 카페의 멋진 공간을 만들어 냅니다.
중간에 있는 작은 정원이 교토의 카페를 생각나게 합니다.
포근한 방석 위에 앉아 차를 마시며 잠깐의 여유
다카야마 근처에 세계 유산인 시라카와고가 있기 때문에 외국인 관광객이 많이 찾아와 종종 영어로 된 안내를 발견할 수 있습니다.
와라비 모찌와 호우지차 세트
와라비모찌(わらび餅)는 고사리의 전분을 이용한 투명한 떡으로 감자나 고구마 전분으로 대신하기도 합니다. 투명한 떡에 콩가루, 흑설탕, 벌꿀, 말차가루등을 뿌려 먹고 말랑말랑, 입에서 녹을 정도로 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.
일본의 팥죽 젠자이
와라비 모찌라는 떡에 뿌려 먹는 콩고물, 벚꽃모양으로 이쁘게 담겨 있습니다.
그리고 부드러운 롤 케이크
롤 케이크의 부드러운 생크림 안에는 달콤한 밤과 고구마가 풍덩 빠져 있습니다.
말차 파르페로 시원하게 마무리
다카야마의 전통 가옥에서 즐기는 달콤한 디저트
카페 아오에서 쉬었다 갑니다.
카페 아오 (カフェ青)
전화 : 0577-57-9210
주소 : 岐阜県高山市上三之町67 老田酒造
시간 : 10：00～17:00
HP : http://cafeao.hida-ch.com
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